重庆火锅和成都火锅的区别究竟是什么?

Posted by admin at 12:00 上午 on 23, 9月 2022

他们之间的共同特点只有一个字辣,这是火锅的灵魂。

2.火锅的口味不同,重庆火锅偏爱的呢,一般是在自己喜欢的,加上一点再辣的口味,搭配出自己口味的味碟。

人均消费加了一个0,但味道真没多少变化,我都担心这种餐厅的火锅底料是不是直接买小龙坎的。

火锅,古称古董羹,因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名。

重庆人坚持传统,意见不。

这是两者在拥油上的区别。

连锁品牌想开店足够多,最重要的就是意识到人之间的参差,例如川渝的微辣=北方的特辣=福建上海的特特辣。

而成都火锅则是油少水多,比例在3:7左右。

而成都火锅则以菜籽油为主,同时还会加入色拉油,其比例根据地区而不同。

原标题:重庆和四川的火锅,其实区别多着呢火锅,古称古董羹,因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名。

现在已经成为中华大江南北老少咸宜的美食。

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**鸳鸯锅内没有鸳鸯,是四川人对外地人的怜悯。

幸运的是,重庆有一批勤劳勇敢的人。

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