糖醋排骨的做法

Posted by admin at 12:00 上午 on 09, 9月 2022

冷水浸泡2小时更佳)*2平底锅淋一点点植物油,把排骨平铺,中小火煎一下。

*点击查看大图5.锅再烧热,加一勺油,调小火,加糖翻炒。

*点击查看大图5.大火烧开转小火,收汁一定要不停翻炒,以免糊锅,最后撒芝麻炒匀后就可以盛出了。

汤汁的多少根据个人喜好随意调整)小窍门1.买排骨时最好让老板帮忙剁成小段,免得自己回家麻烦,而且伤刀。

**步骤**开炉点火,锅内烧干水分,倒入比平时稍多一点的植物油,油温烧到五六成热时倒入排骨翻炒,见炒干水汽后倒入冰糖,不停地翻炒,一直炒到冰糖完全融化裹在排骨上,排骨上色(这时候排骨已经很好看了)**步骤**倒入适量清水,水量刚刚没过排骨即可,大火烧开后加适量盐调味(这道菜不需要放入老抽,有糖色烧出来也非常好看),然后倒入一半的香醋,调成中火炖炒**步骤**最后炖到排骨熟透,大火烧到汤汁快收干的时候,将剩余的醋烹入,快速翻炒几下,让汤汁均匀地扒在食材上面,这时候酸甜味就迅速扑鼻而来啦,即可出锅装盘,表面再来点芝麻点缀一下就更完美了**糖醋排骨之总结**通过上面步骤,我相信许多人对于糖醋排骨的做法,已经有了更深的认知。

香喷喷哒。

把木瓜打成汁和压成泥用来腌制,效果都一样。

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